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삶거나 데친 것이 아닌 말린 무청이 필요하신 분을 찿습니다 제가 이 글을 띄우게 된 동기는 제가 소심하여 저 혼자 하는 것이나 잘하지 어울려 어떤 일을 앞서 도모하는 것을 잘하지 못합니다 괜한 오해가 두려움과 귀찮음도 한몫 하겠지요 그래서 조해순선생님께 언제나 감사하며 표를 던지지요 그런데 보우는 그런 것을 편하게 이끄는 힘이 있는 것 같습니다 제가 말린무청이 필요한 이유는 일명 야채스프라고 하는 것을 2년째 먹고 있답니다 건강에 관심 많으신 분들 암이 무서운 분들께 정보가 되지 않을까 합니다 야채스프란 *생무우 *우엉 *당근 *표고버섯(말린것) *무청(말린것) 이다섯가지 재료를 정해진 양만큼 썰어 야채양의 3배 물을 붓고 김이 날때까지 한소끔 끊여서 김이 나면 불을 줄여 1시간을 더 끊인후 재료를 모두 건져내고 물만 식혀서 먹는 것을 야채스프라고 말을 합니다 저는 이것을 저의 오랜 지인의 아이가 백혈병으로 아프며 알게 되었습니다 그 아이는 발병당시는 중1이었고 현재는 중3입니다 (현재 학교는 안다니고 있지만요) 6인실에 2명이 가장 심해서 죽을 가능성이 많다 했답니다 그아이가 그안에 포함되어 있었습니다 실제 치료기간중 다른 두아이가 죽었고 하지만 그아이는 계속 좋은 상태를 유지하다 현재는 거의 완치 단계에 들어와 있습니다 물론 골수이식수술은 안했습니다 그아이가 이 야채스프를 1년간 빠짐없이 마셨습니다 아이가 아프면 부모는 뭐든 하려고 하겠지만 암환자 사이에서 이 야채스프는 무척 유명하다 합니다 백혈병에 왜자꾸 암얘기냐하겠지만 백혈병도 암의 일종이라 하더군요 우연의 일치인지 모르지만 수많은 좋다는 것중에 야채스프를 선택한 두아이의 아이가 경과가 좋답니다 다른 아이야 전 모르겠고 제아는 사람의 아이가 현재 아주 건강한 편입니다 그래서 건강한 사람이 마시면 암도 예방되고 좋은 것이 많다는 그아이엄마의 간곡한 소개로 저도 먹게되었습니다 턱 들어봐도 몸에 나쁜 것이 전혀 없는 뿌리식물로 평소 생활에서 반찬으로 만들어 먹으려 애쓰나 잘안먹어 지던 것이라 실천한 것이지요 그런데 이것의 효과는 참 좋았습니다 제가 늦게 결혼한 탓에 나이 41세가 되었지만 사실 나이얘기 절대 안하는데 자리가 자리인지라-호호 아이가 3살 5살입니다 사내아이 둘의 뒤치닥거리에 늦게 결혼하면서까지 유지해오던 저의 일에 대한 욕심까지 체력이 별로 좋지 못했던 저는 아침이면 눈을 뜨는 것이 고역이었습니다 그런데 아주 가쁜해지더군요 사실 처음엔 가쁜한것도 몰랐습니다 이게 날씨 따뜻할때는 그럭저럭 먹었는데 추워지자 하루 600CC(유리잔 3컵쯤)먹는 것이 괴롭더군요 게다가 같이 먹던 남편까지 장기출장을 가버려 약3개월을 안 먹었습니다 물론 다시 사는게 고달퍼 지는데 왜 그런지도모르고 있다가 다시 안되겠다 싶어 남편과 동시에 다시 먹었는데 2주 지나니 다시 몸이 가벼워 졌습니다 남편의 효과로는 술이 안 취한답니다 옜날 술의 2배로 이기는 힘이 강해진 걸 가장 가깝게 느낀다나요 사실 이것외에 당뇨병에도 좋고(심한 당뇨환자는 아침첫소변에 야채스프를 소변양의2배 부어마심) 등등 여러가지가 있습니다 다섯가지 재료가 상호작용을 하여 몸에 좋은 30가지의 효소를 만들어 낸다고 합니다 이렇게 긴얘기를 늘어놓은 이유는 재료구입의 어려움 때문이었습니다 전 1주일에 한번 만들어 보리차를 없애고 물 대신에 마시는 데 모든 재료는 어느 야채가게나 다 있습니다 하지만 언제나 말린 무청이 문제였습니다 가을 무청을 말려 1년간 먹는데 이유는 가을 무청이 가장 영양이 많다합니다 그래서 사실 송하선생님께 이것을 말려달라 간곡히 부탁했습니다 이곳만큼 믿을만한 곳이 없더군요 해서 선생님이 전화를 주셨더군요 그렇게 좋은 것을 어찌 같이 나누지 않느냐는 것이지요 그렇게 좋다면 많이 만들어 두면 어떠냐하십니다 그 아이가 서울 이대 목동 병원에 다녔는데 병원앞의 가게에서 유기농 말린무청을 판답니다 1인분 만들어 먹을수 있도록 봉지 포장하여 3000원한답니다 저는 온가족이 먹으니 3-4봉은 있어야하지요 뭐 눈에는 뭐만 보인다고 올 봄 여름쯤 보우 게시판에 말린 무청 파시는지 혹 구할수 있는지 물어보던 글들이 생각이 납니다 그분들은 제생각으로 야채스프때문이 아닌가 생각해봤습니다 봄 여름쯤되면 이게 귀해지거든요 그래서 저처럼 말린무청이 필요 하신분이나 그냥 다른 용도로 쓰실분 있으시면 신청을 해주십시요 그래야 선생님이 말릴양을 결정하실듯 싶습니다 말리는 것은 훨씬 더 수고를 요하는 것 같습니다 매일 걷고 다시 말리고 할수 없으므로 비닐하우스를 짓지는 못하지만 대략 지붕을 만들어 그 그늘아래서 말려야 한답니다 참고로 야채스프만드는 법을 첨가합니다 관심있으신 분들은 참고 하시고 이것에 관한 책도 있습니다 조금 큰 서점에 가셔야 구입하실수 있습니다 으뜸사(02-713-6523) 야채스프건강법 *야채스프만드는법 무우:800g 당근:200g 우엉:130g 무청:적정량(무우1개에 붙어있는 무청정도) 표고버섯:큰것2-3개 *모든 재료는 껍질째 씻어 큼직하게 썬다 *위의 재료양 만큼 할경우 한사람 먹을시 약6일 먹는다 어른2인이 1주일먹을양을 할려면 곱하기 2로 양을 계산한다 *경험상 1주일분을 하려면 무우1600g은 아주 큰무 1개 당근400g은 중간크기당근 2개 우엉260g은 크기설명이 곤란...보통크기1개 *물은 준비한 모든 야채양의 3배를 붓는다 *한번 팍 끓고난후 불을 줄여 한시간 더끓인다 주의사항 *끊이는 그릇은 꼭 스테인레스나 알루미늄냄비(질그릇,법랑냄비등 절대안됨) *생야채를 써야하며 절대 데치거나 한 것은 안됨 *양을 많이 넎는다고 좋은 것이 아니므로 절대적으로 넣어야 하는 양을 지킬것(약간 넘칠경우 또는 아주 조금 모자랄 경우는 그냥해도 됨) *하루 600cc이상 먹어야함 보통 700cc정도 먹으면 된다고 생각함 *1주일분을 끓일경우 훼미리쥬스병으로 5병 반정도 나옴 쥬스병은 약1500리터임 -하루 반병정도 먹으면 6일정도먹음 *마실때는 반드시 유리잔에 마셔야함 이상입니다 또 궁금한 것이 있으시면 다시 답변올리겠습니다 |
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