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제목: 절임배추 잘 받았습니다~


글쓴이: 임소연

등록일: 2021-01-14 21:19
조회수: 30 / 추천수: 1


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송하
 
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보우가족분이 알려주신 삭힘배추(?)가 궁금하여
이번에 받은 절임배추로 도전해 보았습니다.ㅎ
이게 독일식 김치인 사우어크라우트와 같은 원리 인 것 같아서
절임배추 몇 포기는 그대로 안 씻고 잘라서 꾹꾹눌러 실온에 놨는데 벌써 숙성이 되었어요.
넘 맛있게 잘 되서 먹어보고 깜짝 놀랐습니다.
저희 어머니도 정말 맛있다고 하시네요. ^^
나머지는 양이 많아 대략 염도 맞춘 물 부어놨는데 어떨지 모르겠지만 기대됩니다.
올 해 절임배추가 벌써 기다려 집니다.
감사합니다~!^.^


         
송하   2021-01-15 00:35:51
고고맙습니다..,
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