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ː오이지 맛있게 먹는 방법 가르쳐 주세요.. 하셨는데... 걍~ 저희는 어렸을적 어머니께서 해주신데로...^^& 우선 오이지 두개 정도를 앏게 썰어서요..(두꺼운것보다 얇아야 더 오돌오돌 아삭거리는것 같아여..^^) 국물을 꼭 짠후 고춧가루랑(조금 빨개야 맛있어여..) 꿀조금..깨소금..참기름.. 파 마늘 다진것을 양념으로 넣어 조물조물 무쳐 놓으면 새콤 달콤 입맛도는 오이 짱아찌가 되지요..^^ 고추장을 넣으시는 분도 있으니 기호에 따라 가감하시구여...^^ 소금은 오이지 자체에 짠맛이 있으니 더 넣지 않으시는게 좋을듯 하네여.. 그리고..이렇게 드시는 분들도 계신진 모르겠지만.. 저희는 오이지 두개를 손으로 결따라 쭉쭉 찢어서(이렇게하면 칼로 써는것보담 더 맛있는거 같아여.그리고 이렇게 하면 요리가 더 재밌어집니당..^^&) 이쁜 유리 그릇에 담으시구여.. 생수 1과2/1컵을 붓고..여기에 약간의 고춧가루와 통깨..그리고 실파를 송송 썰어 냉장고에서 약 한시간 정도 지나면.. 오이지에서 약간의 간이 배어져 나와..심심하면서도 아작아작 맛있는 색다른 오이지의맛을 즐기실수 있지요.. 드실때 얼음 한두개 동동 띄워내면..션한 오이 냉국이 됩니당..^^ 단맛을 원하시면 꿀 조금 추가하시구여..^^& 송하표 오이지가^^새콤 달콤 짭쪼름해서 저도 참 맛있게 먹었는데.. 이글 쓰면서 고민하고 있쟎아여.. 오이지를 더 시켜야하나..^^&-이런말씀하면 송하샘이 싫어하십니당..^^&쭝국집두 아니구 시키긴 몰~ 시키냐구..ㅋㅋㅋ- 참아야 하나..^^* 제가 먹는 방법이 김경혜님의 입맛에 맞으실지는 모르겠지만.. 저녁 맛있게 드시고..^^ 건강하세요..^^ |
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