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ː[조해순님께서 남긴 내용] ː와인의 맛을 감별하는 소물리에처럼 보우농원의 생산품이 오면 그런 기분으로 첫맛을 음미 하게 된다. 여태까지 한번도 실망을 준 일이 없는 이 곳의 산물들이 경이롭기까지 하다. 그러나 거기엔 한시람의 장인 정신이 스며 있음을 우리는 너무나도 잘 안다. 농사도 예술처럼 아니, 그 어떤 예술보다도 혼과 정성으로 지어야 함을 잘 알고는 있었지만 실상 그런 산물을 만나보기는 여기, 보우 농원이 처음이 아닌가 한다. ː ː이름에 대해서 어떤 서정성을 느끼기 좋아하는 내게 "함적굴 논"이라는 이름부터 내가슴에 들어와 앉았다. 나는 그 논을 보고 첫마디가 여기서 나는 양이 몇집이나 먹을 수 있냐?는 거였다. 이제사 알게된 내가 이 쌀을 먹을 수 있을까를 알아보고 졸라야 할 것 같아서였다. 한 서른 가구 쯤 되지 않을까요? 라는 답변을 듣고 야~~ 이건 엄청난 행운이다 싶었다. 친인척을 제외하고 한 열 집은 대 먹을 수 있지 않을까? 하는 생각이 들었다. 유기농 사과는 (죄송 하지만 )안 먹어도 살수 있지만 쌀은 안먹고는 못 사는 거니까... 실상 보우 농원을 알고 제일 큰 행운은 이 쌀에 있지 않나 싶다. ː ː나는 귀농이 꿈이다. 그냥 흙하고 시간을 보내는게 좋다. 도시에서 사람들과 복닥거리며 사는 것도 별로이고 인생 의 삼분의이를 보낸 시점에서 얻은 답은 그냥 좀더 자연과 함게 살고 싶고 자연을 대상으로 한 노동을 하고 싶은 것이다. 그래서 유기농 주말농장을 신청해서 한달에 한번씩 충북 영동을 열심히 다녔다. 고추도 심고, 다섯집이서 논 한다랭이나마 벼도 지었다. 식구들은 기름값이 더든다고 놀렸지만 많은 걸 배웠다. 그런데 내가 실망 한건 유기농으로 아무리 지어도 동네전체가 그러지 않는 한 문제점이 있다는 거다. 시골 어른들이 과학을 모르니 농약병을 그냥 개울에다 버리니 그 물이 유기농 논으로 흘러 들어오고 뿌려대는 농약이 바람타고 날러오고... ː ː그런데 함적굴 논은 그냥 옴팡 들어 앉은 삼각형의 논이다. 완벽하게 차단된 야산에 물도 오로지 산에서 이 한 논에만 들어오게 되어 있는 자연적인 지형이 참 경이롭다.이 곳에 다른 작물을 심으면 돈은 더 벌 수 있을 텐데... 이 천혜의 조건을 저버리지 않고 대대로 쌀을 심어온 이 집안의 전통을 유지하는 정서 또한 요새 세상에 경이로운 일이다. ː ː드디어 쌀이 왔다. 참 네모난 상자에 쌀이 담기다니... 언젠가 농협하나로 마트에서 투명 페트병에 쌀을 담아서 히트 하더니... 이 상자 쌀도 좋은 발상 같다. 택배회사도 좋고, 핵가족인 소비자도 좋고 포장작업도 쉽고... 그러나 상자 값이 문제이니 상자들을 잘 모았다가 사월 잔치때 가지고 가야겠다. ː ː밥 맛을 보기 위해 아무 것도 넣지 말고 오로지 백미로만 밥을 지었다. ː이 역시 넘치는 기쁨이다. 한가지를 보면 열가지를 안다더니... 역시다. ː내가 최고로 치는 맛은...무슨 종류든 이러하다. ː ː*첫째 힘이 있어야 한다. 땅의 지기와 하늘의 천기가 스민 천지기운의 힘이다. ː*부드러운 혀로 먹는 것이니 부드러워야 한다. ː*딱딱한 이가 있으니 씹을 맛이 있어야 한다. ː그러나 많은 보통의 것들은 부드러우면 약하고 풀어지고, 씹을 맛이면 질김을 떨치지 못하는.... 커트라인을 넘지 못하는 한계점을 가지고 있다. ː ː그 한계점을 넘은 명품들은 공존하기 어려운 이 둘을 잘 아우르고 있다. ː부드러우면서도 풀어지지않고 쫄깃거리며 질기지 않는... 반도체 처럼 반씩 아우르는 능력을 가진게...사람이나, 먹거리나, 명품일 터이다. ː ː우리집 살림 고수의 첫마디는 이 쌀은 좀 알이 크네...였고 내 말의 첫마디는 좀 무겁네..였다. 밥맛이 쫀득쫀득했다. 이게 바로 천지기운이다. ː밥의 양을 반으로 줄여야 겟다. 반만 먹어도 다른 거 두배의 힘이 있을 것이기에... 현미를 생쌀로 한웅큼 입에 털어넣으니... 옛날 찐쌀, 올기쌀 먹을때 맡던 그 쌀겨 맛... 앞으로 나는 현미생식으로 할까 생각 중이다. 정말 고소하다. ː ː이번에 "핀드혼 농장 이야기" 라는 책을 읽고 농산물이야 말로 정신으로 지어야 한다는 것을 확신하게 됐다. 그곳은 그 정신적인 것을 실증으로... 농산물의 결과로 확실하게 보여주는 놀라운 일을 해낸 곳이었다. 핀드혼 농장 같은 곳이 이 지구상에 많이 잇으면 이 세상은 아무 종교도 필요 없는 지상 낙원이 될텐데...병들어 죽어가는 이 지구에게 우리는 너무나 무감각하게 살고 있다. ː ː보우농원 같은 곳이 자꾸지꾸 많이 생겨나고 또 이런 곳을 아끼고 사랑하는 사람들이 많이 생겨나기를 바라며... ː ː 올해도 생명의 천지기운이 그냥도사님의 손을 타고 함적굴 논에 풍년이 들고유기농 사과를 탐스럽게 열기를 기원합니다. 고맙습니다. =================================================================== 조해순선생님을 위해서였습니다.(저, 이쁘죠? *^^* 제가 원래 애교가 많습니다. 나이가 사십이 넘었어도 78세이신 친정아버지를 끌어안고 좋아라 합니다. 질색하십니다. 입가에는 웃음이 떠나지 않으시면서도, 말씀은 이렇게 하세요. ‘어쩌다 우리집에 너 같은 딸이 나왔냐구요’ 유교정신에 투철(!)하신 아버지는 밥상머리에서 열댓가지가 넘는 밥먹는예절을 귀에 딱지가 앉을 정도로 가르치셨어요. 마음속으로는 싫어라 했는데, 어느덧 두아이 앉히고 꼭 그렇게 합니다. 예절은 그렇게 익히는 가 봅니다. 백미 현미에 대한 조선생님의 ‘유명한 품평’이 올라오지 않았기에 엊저녁 쌀에 대한 이야기만 뺐지요. 김선생님 궁금하셨을 겁니다. 쌀 이야기만 쏘옥 빼서....이제 아셨죠. 저의 깊은 뜻(?)을요. 하하핫~ 못 말립니다~ 뭐 친정삼기로 했으니.... 김선생님께는 제가 딸이... 되나요!! 않될 것도 없다는 생각입니다. 인연이라고 생각합니다. 불가(다른 종교를 갖고 있으신 분께는 이해를 부탁드립니다. 혹시 제 종교만 좋다는 뜻은 진정 아닙니다)에 이런말이 있지요 ‘전생이 궁금하냐, 현생을 보라, 내생이 궁금하냐, 현생을 보라’ 가끔 괴로운 일이 생기면(주로 타인과의) 이런 말을 곱씹으면서, 마음을 돌립니다. 김선생님의 농사철학에 대한 많은 오해 있으셨고 앞으로도 그러리라 생각됩니다. 영농일기에 무농약사과 도전에 대한 타인들의 시선에서 읽을 수 있었지요. 그래도 평생 일관하시리라 짐작이 됩니다. 저에게는 위와 같은 말로 선생님을 이해 할 수 있습니다. 저희에게는 더할 나위 없는 복이지요. 조선생님 말씀처럼 선생님과 같은 많은 분들이 나오시기를 빕니다. 더하여 여기 오시는 좋은님들과 같은 분들이 더욱더 많아지는 한해가 되기를 빕니다. 어떠세요, 좋은님들! 이곳에 주문판이 없고, 이런저런 ‘사는 이야기’를 원하시는 우리 김희규선생님의뜻을 조금은 짐작할 수 있지 않겠습니까? 보우가족여러부~운, 행복하세요! *^^* *쌀에 대한 품평은 조선생님글로 대신합니다. 제가 하고싶은 이야기보다 더 좋은 글을 써 주셨습니다. 고맙습니다. |
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