| |||
|
¿ï±Ý ´Ù³â»ý Ãʺ». ±Ù°æÀº ±«»óÀ¸·Î °¡·Î·Î ÀÚ¸¥¸éÀº Ȳ»öÀ» ¶ì°í, ÇâÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÙÀº Å©°í ±æÀÌ 30~90cm, ÆøÀº 10~20cm·Î ÀÙ³¡Àº »ÏÁ×ÇÏ°í ±âºÎ´Â »ï°¢Çü, À¸éÀº Ǫ¸¥»öÀÌ´Ù. ÀÙÀº Ÿ¿øÇüÀÌ°í 4¡5°³°¡ ¸ð¿© ³´Ù. »Ñ¸®ÁÙ±â´Â °í±ò ¸ð¾çÀ̰ųª ¶Ç´Â °¡ÁöÄ£ µÕ±Ù ±âµÕ ¸ð¾çÀÌ°í ²ªÀº ¸éÀº °¨»öÀÌ´Ù. ²ÉÀº ¼ö»óȼ·Î ´ÊÀº º½ºÎÅÍ ¿©¸§Ã¶¿¡ ÇÇ¸ç ±æÀÌ ¾à 30cm, Æ÷ÆíÀº ¿¯Àº ³ì»öÀ¸·Î ³Çü, ±æÀÌ 4~5cm, È°üÀº ¿©µÎ ¸ð¾çÀÇ È²»öÀÌ¸ç ±æÀÌ 2.5cm, ±Ù°æÀ» ¿ï±Ý ¶Ç´Â õ¿Á±ÝÀ̶ó ÇÑ´Ù. ¼¼°èÀû Àå¼ö¸¶À»·Î ¾Ë·ÁÁø ÀϺ» ¿ÀÅ°³ª¿Í ÀÏ´ë¿¡¼ Ư¿ëÀÛ¹°·Î Àç¹èµÅ °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ¾Ö¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ¿ï±ÝÀº ÁÖ¼ººÐÀÎ ÄÃÅ¥¹Î(Curcumin)ÀÌ Ç×¾Ï.ÀÌÇ÷ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ÀϺ»Àº ¹°·Ð ±¹³»¿¡¼µµ ³í¹®À¸·Î ¹ßÇ¥µÅ ¼¼°£ÀÇ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. ±â¸¦ ¼ÒÅë½ÃÅ°°í ¿ïüµÈ °ÍÀ» Ç®¾îÁÖ¸ç, ÇÇÀÇ ¿À» ³»·ÁÁÖ°í ¾îÇ÷À» Ä¡·áÇÑ´Ù. ÈäºÎ¿Í º¹ºÎ, ¿·±¸¸®¿¡ ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ» ¶§ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¿º´¿¡ ÀÇÇÑ Á¤½ÅÈ¥¹Ì, ÅäÇ÷, ÄÚÇÇ, Ç÷´¢, Ȳ´Þ µîÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. À½Çã½ÇÇ÷°ú ±âüÇ÷¾îÀÚ, ÀÓ»êºÎ´Â ÁÖÀÇÇؼ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¢Â ´ã¼®Áõ¿¡´Â ¿ï±Ý ¤ý °¨ÃÊ °¢°¢ 10g, ¹é¹Ý 16gÀ» °¡·ç³»¾î ÇÑ ¹ø¿¡ 3 ¡ 4g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ¸Ô´Â´Ù. ¢¼ ¹è°¡ ºÒ¾î³ª¸é¼ °¡½¿ ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ» ¶§´Â ¿ï±Ý, °È²À» °¢°¢ 15 ¡ 20gÀ» ²ú¿© ÇÏ·ç 2 ¡ 3¹ø¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¢¼ÀÚ°£¿¡´Â ¿ï±Ý ¤ý ¹é°´©¿¡¸¦ 7 : 3 ºñÀ²·Î °¡·ç³»¾î ÇÑ ¹ø¿¡ 6~8g½Ä ÇÏ·ç 3¹ø ½ÄÈÄ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. Áֿ伺ºÐ »Ñ¸®¿¡ Ȳ»öÀÇ °áÁ¤¼ººÐÀÎ µðÄÉÅæ ÈÇÕ¹° Äí¸£Äí¹Î(curcumin)°ú ±× À¯µµÃ¼ÀÎ p-È÷µå·Ï½Ã½Å³ª¸ðÀÏÆä·ç·ÎÀϸÞź(p-hydroxycinnamoylferuloylmethane) ¹× p,p'-µðÈ÷µå·Ï½Ãµð½Å³ª¸ðÀϸÞź(p,p'-dihydroxydicinnamoylmethane)À¸·Î µÈ Ȳ»ö»ö¼Ò¸¦ 0.3% Á¤µµ ÇÔÀ¯ÇÏ¸ç ±× ¹Û¿¡ Á¤À¯ 1¡5%, ºÒÈֹ߼ºÀ¯ ¾à 2.4%, ÀüºÐ 50%, Á¶¼¶À¯ 5%, ȸºÐ 4%, ¼öºÐ 16% Á¤µµ¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ï±Ý(ê¦ÐÝ) ´Ù¸¥ À̸§ Çиí Curcuma aromatia Salisbury. ¾à¼º°¡ ¹× °í¼ ê¦ÐÝÚ«ÍÈ÷òð³úì ìøÒü̸úìÐàê¦Ì¿ ¿ï±ÝÀº ¾²´Ù. Á¦Ç÷À» ÆÄÇÑ´Ù. ÀÓÇ÷(ìøúì), ¿äÇ÷(Òãúì) ¹× Ç÷¿ï°á¿¡ ¾²ÀδÙ. »óÀεéÀº ÈçÈ÷ °È²À» ¿ï±ÝÀ̶ó°í ¼ÓÀδÙ. ½Ä¹° ¿´ëÁö¹æ¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ´Ù³â»ý Ãʺ»À¸·Î »Ñ¸®ÁÙ±â´Â °í±ò ¸ð¾çÀ̰ųª °¡ÁöÄ£ µÕ±Ù ±âµÕ¸ð¾çÀÌ°í ²©Àº ¸éÀº °¨»öÀÔ´Ï´Ù. »êÁö¿¡¼ ÀÚ¶ó´Âµ¥ °Ü¿ï¿¡ »Ñ¸®¸¦ ¿ò¿¡ º¸°üÇÏ¿´´Ù°¡ º½¿¡ ¹ç¿¡ ½É½À´Ï´Ù. ¼ººÐ ³ë¶õ»ö¼Ò 1~3%, Á¤À¯ 1~5%, ³ì¸» 30~40%, ¾à°£ÀÇ ±â¸§ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ë¶õ»ö¼Ò´Â Äí¸£Äí¹ÎÀÌ ±× ÁÖ¼ººÐÀÔ´Ï´Ù. Á¤À¯ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀº Åõ¸£¸Þ·Ð, µ¥È÷µå·ÎÅõ¸£¸Þ·ÐÀÌ ¾à 50%, Áø±âº£·», µð¾ËÆÄÆç¶õµå·», ¾¾³×¿Ã, ¾ËÆÄ»çºñ³Ú, º¸¸£³×¿ÃÀÔ´Ï´Ù. Åõ¸£¸Þ·ÐÀº ÀÌ ¾àÃÊÀÇ Æ¯ÀÌÇÑ ³¿»õ¸¦ °®°ÔÇÏ´Â ºÒ¾ÈÁ¤ÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î¼ ½±°Ô ¾ËÆÄ, °¨¸¶ Åõ¸£¸Þ·ÐÀ¸·Î ¹Ù²ò´Ï´Ù. ¾à¸® »Ñ¸®ÁÙ±âÀÇ °¡·ç³ª ´ÞÀξ×Àº µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼ ÀÌ´ãÀÛ¿ë, À§¾×ºÐºñÃËÁøÀÛ¿ë, ÀÌ´¢ÀÛ¿ë, Çص¶±â´É, °¥¶ôÅäÁî 󸮴ɷÂÀ» ³ôÀÌ°í ¿ì·Îºô¸°´¢¸¦ ÁÙÀ̸ç, ¿¹°ÀÇ ºÐºñ ¹× ¹è¼³À» ÃËÁøÇÕ´Ï´Ù. ±×¸®°í °£¼¼Æ÷ÀÇ Àç»ýÃËÁøÀÛ¿ëÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·± ÀÛ¿ëÀº Äí¸£Äí¹ÎÀ¯»ç¹°Áú°ú Á¤À¯ÀÇ ÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÔ´Ï´Ù. Äí¸£Äí¹ÎÀº ¶ÇÇÑ °ÇÑ ¾ï±ÕÀÛ¿ëµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. p-Å丱¸ÞÆ¿Ä«¸£ºñ³îÀº Áø¼ºÀÌ´ãÀÛ¿ëÀÌ Àִ õ¿¬ÈÇÕ¹°·Î¼ ¾Ë·ÁÁø ÁÁÀº °£¿°Ä¡·á¾àÀÔ´Ï´Ù. Á¤À¯´Â ¶ÇÇÑ ¾ï±Õ·ÂÀÌ °ÇÏ¸ç ´ã¼®À» ³ìÀÌ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÕ´Ï´Ù. »Ñ¸®ÁÙ±âÀÇ ÃßÃâ¹°Àº ÀÓ»ó½ÇÇè¿¡¼µµ ¸¸¼º°£¿°, ´ã³¶¿°, ´ãµµÁúº´, ´ã¼®Áõ¿¡ ÁÁÀº Ä¡·áÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¹àÇôÁ³½À´Ï´Ù. ÀÀ¿ë ÇÑÀÇ¿¡¼±, ¹æÇ⼺ °ÇÀ§¾àÀ̳ª Åë°æ¾àÀ¸·Î ¾²¸ç, ¶ÇÇÑ ÄÚÇÇ, ÅäÇ÷, Ç÷´¢ µî¿¡ ¾¹´Ï´Ù. Äí¸£Äí¹Î°ú Á¤À¯¸¦ ºÐ¸®ÇÏ¿© ¹æÇ⼺°ÇÀ§¾à, ÀÌ´¢¾à, ÇØ¿¾à, ¼ÒÈÁ¦, ±Þ¸¸¼º ´ã³¶¿° Ä¡·á¾à, ´ãµµ¿°¾à, īŸ¸£¼ºÈ²´Þ¾à, ´ã¼®Áõ, ±Þ¼º°£¿°¾à¿¡ ¾²ÀÔ´Ï´Ù. »ç¿ë¿¹ °¡·ç¾à : 6~20gÀ» °¡·ç·ÎÇϰųª ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç 3~4ȸ ¸Ô½À´Ï´Ù. ±âŸ Á¶¹Ì·á³ª ´©·±»öÀÇ ½Ä·á»ö¼Ò·Îµµ ¾²ÀÔ´Ï´Ù. Ä«·¹ÀÇ ¿ø·áÀÔ´Ï´Ù. ³ë¶õ»öÀÇ Ãµ¿¬¿°·á·Îµµ ¾²ÀÔ´Ï´Ù. ¾ËÄÝ ÃßÃâ¾×¿¡ Á¾À̸¦ ´ã°¬´Ù°¡ ¸»·Á ³ë¶õ»ö½ÃÇèÁö(Äí¸£Äí¹ÎÁ¾ÀÌ)·Î ºØ»ê°ú ¾Ï¸ð´Ï¿òÀÇ °ËÃâ ¹ÝÀÀ¿¡ ¾²ÀÔ´Ï´Ù. |
ÀÇ°ß(ÄÚ¸àÆ®)À» ÀÛ¼ºÇÏ½Ç ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. ÀÌÀ¯: 14ÀÏ ÀÌ»ó Áö³ °Ô½Ã¹° |
1 2 3 4 5 6 7 |
Copyright 1999-2024 Zeroboard / skin by DQ'Style |