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지난 8월 12일 대한염업 조합에 다음과같은 질문을 하였습니다. - - - - - - - - - 여러가지로 바쁘실텐데 엉뚱한 부탁을 드려 송구합니다. 다름이 아니라 자연농업이나 친환경 농업을 하시는분들은 장마뒤나 농작물의숙기가 가까워오면 바닷물을 60:1 이나 더 높은 농도로 희석하여 농작물에 엽면살포 하여주면 병해에 더 강해지고 작물의 당도나 맛이 좋아진다고하여 사용하는 분들이 늘어나고 있습니다. 그래서 바닷물의 성분이무었인지 궁금하여 여러자료를 찾아보아도 검색할 실력이 되지 못하여 여기저기를 헤메이다, 여기에와 부탁을 드립니다. 바닷물의 자세한 성분을 알으켜주시기 부탁드립니다. 어떤이들은 바닷물보다 간수를 사용하여보니 더 효과가 좋더라 합니다. 그분의 주장도 일리가 있으나 좀더 과학적인 성분분석이나 조사표가 있을것같아 이점도 부탁드립니다. 간수는 무었이며 간수에 포함된 염도와 성분을 지도해 주시기도 아울러 부탁말씀 드립니다. 소금물을 농축하여 소금을 걷어낸후 버리는 물을 무어라 하는지요. 염전폐수? 그 물의 염분은 얼마나 되며 거기에 포함된 성분은 무었인지 그점도 지도 바랍니다. 간수사용을 주장하는분에게 저의말이 준비하기 어려운 간수보다 오히려 염전퇴수가 더 유용하겠다 하였더니 일리가 있는말이라며 저한테 그 퇴수의 성분을 알아보라 하는데 알길이 없습니다. 저는 광주광역시 광산구에서 유기농으로 사과를 재배하고있는 농군으로 나이가 58세라 여러자료를 검색하거나 알아보는데 미숙할수밖에 없음을 이해하셔서 좀 엉뚱하고 귀찮은 일이겠으나 지도있으시기를 간절히 부탁드립니다. 선처있으시기를 바랍니다. 대한염업조합의 발전을 기원드립니다. - - - - -위 질문에대하여 8월 13일 다음과 같은 답변을 하였습니다 - - - > 간수는 무었이며 간수에 포함된 염도와 성분.....? ◎ 간수 : 고염(苦鹽) ·노수라고도 합니다. 소금을 제조할 때 부산물로서 얻을 수 있고, 또 조염(粗鹽)을 저장할 때, 그 조해작용(潮解作用)을 이용하여 얻을 수 있습니다. 성분은 염화마그네슘이 15∼19%, 황산마그네슘이 6∼9%, 염화칼륨이 2∼4%, 염화나트륨이 2∼6%, 브롬화마그네슘이 0.2∼0.4% 등으로 되어 있다. 옛날부터 두부를 만들 때 응고제로 이용되었으나, 현재는 무기약품의 중요한 자원으로 이용됩니다. 간수는 직접적으로 두부 제조와 마그네시아시멘트 등에 쓰이고, 그 밖에 정미용(精米用) 씨가리기[選種] 등에도 소량이지만 옛날부터 이용되고 있있습니다. > 바닷물의 성분....? ◎ 바닷물의 짠맛은 염화나트륨(NaCl,소금)이 녹아있기 때문이며, 또 다소 쓴맛은 염화마그네슘(MgCl₂) 이 녹아 있기 때문입니다. ...해수 중 염류의 조성.... ------------------------------------ 염류 - - - - - - 화학식 - - - - 함량(g/kg) ------------------------------------ 염화나트륨 - - - NaCl - - - - 27.21 염화마그네슘 - -MgCl₂- - - - 3.81 황산마그네슘 - - MgSO₂- - - 1.66 황산칼슘 - - - - CaSO₄- - - 1.26 황산칼륨 - - - - - K₂SO₄- - 0.86 탄산칼슘- - - - - CaCO₃- - - 0.12 브롬화마그네슘- - MgBr₂- - - 0.08 ------------------------------------ 합 계 - - - - - -- - - - - - - - - 35.00‰ >소금물을 농축하여 소금을 걷어낸후 버리는 물을 무어라 하는지요? ◎ 노후함수, 퇴수라고하기도 합니다. 바닷물을 증발시키면 바닷물의 농도가 진해지고 그 농도측정을 위하여 보오메비중계를 사용합니다. ... 보오메와 NaCl 량.... ----------------------------------------- 보오메 - - NaCl - - MgCl₂- - MgSO₂- - -계 ----------------------------------------- 2 - - - - - 1.3 - -- - - 0.2 - - - - 0.1 - - - - 1.7 10 - - - - -7.2 - - - - - 1.0 - - - - 0.7 - - - - 9.5 15 - - - - 11.5 - - - - - 1.4 - - - - 1.1- - - - -14.8 20 - - - - 15.9 - - - - - 1.9 - - - - 1.5 - - - - 20.3 25 - - - - 21.5 - - - - - 2.3 - - - - 2.2 - - - - 27.2 28 - - - - 15.6 - - - - - 6.4 - - - - -3.3 - - - - 26.9 30 - - - - 11.7 - - - - - 9.2 - - - - 6.6 - - - - -29.3 ------------------------------------------ 소금의 결정은 보오메 15도에서 이루어지기 시작하여, 보오메25도가 되면 완전한 결정체를 이룹니다. 위의 표에서와 같이 보오메 25도를 기준으로 NaCl성분은 줄어들고 다른성분들 량이 많아짐을 알수있습니다. 이때부터를 노후함수라 부릅니다. 보오메와 염화나트륨의 단위는 서로 다릅니다.. 앞에서의 표는 해수가 증발되어 해수농도가 진해질수록 염화나트륨과 다른 성분과의 비교 표로 보시는게 맞습니다..... 질문하신 보오메에 따른 염화나트륨의 단위는 %가 맞습니다... 보오메5도 이하를 일반적으로 해수라 하는데.. 이것은 해수온도가 15도일때를 기준으로 합니다... 일반적인 조건하에서의 해수는 보오메 3정도 보시면 됩니다... 하천수(담수) 유입이 많아 염도가 낮거나, 지중해처럼 증발량에 의해 염도가 특별히 높은경우를 제외하고는, 해수의 평균 염도는 35.00‰로 보시면 됩니다... 우리나라의 경우 하천수 유입이 많은 관계로 평균염도보다는 조금 낮습니다... 감사합니다.................. |
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