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흙생강의 문제가 한달이 지나면 손해가 너무많아 이를 어찌할까 싶어 물로 잘손질한후에 살짝말려서 다시 깍아서 바로 사용하거나 차로 하거나 그런용도로 준비하였습니다.. 흙생강을 20 Kg 을 싯고 살짝말리고 손으로 손질해서 1 Kg 으로 비닐에 담아서 보니 13 Kg 이다보니 손실이 65 % 정도로 말았습니다.. 흙생강은 1 Kg 에 10000 원 이었는데 그걸 소주인 담금주 에 넣고 진공포장으로 하여 보니 무게는 1,5 Kg 입니다.. 오래 두어도 별문제는 없다고 싶어서 그리 하였습니다.. 그렇게 하는 이유가 김장때 마감후에 보면 흙생강의 손실이 넘 많아서 그리하였습니다.. 그리고 흙생강은 없을을 양해바랍니다.. 마누라하고 생강손질이 눈물로? 고생을 함을 알아주시기 ~~ |
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