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녹차나무 이야기 녹차를 사랑하시는 분들게 알려드립니다 녹차는 차나무과 차나무로서 뿌리를 깊게 뻗는 심근성 식물입니다 우리가 흔히 작설 세작 우전 또는 첫물 두물 끝물차라 부르는 것은 차잎채취 시기에 따른 분류이며 지금 양산되어 시판되는 것은 대부분 기계수확을 하여 기계로 덖음한 것으로 진정한 녹차의 향을 즐기기 어렵습니다 녹차는 예로부터 첫새벽에 수확하여 구증 구포를 거쳐서 덖어내는 것을 최상품으로 쳤습니다 이것을 수제차의 기본으로하여 그깊은 향은 기계차로서는 흉내낼 수 없습니다 이제 가정에서도 차를 직접 수확하여 즐기는 방법을 알려 드리겠습니다 각가정마다 화분 한두개 정도는 가지고 계십니다만 이화분은 단순히 꽃과 잎을 관상하는 것뿐입니다 화분에 담은 녹차를 한가정에 3개 정도만 키우시면 집에서도 직접 녹차를 수확하여 채다의(수확)의 즐거움과 제다(차만드는)즐거움을 누리실수 있습니다 만약 단독 주택에 사신다면 울타리가에 심어 훌륭한 생울타리 역할을 할 수 있고 아파트 에서는 베란다에 심어 사철 늘푸른 잎을 감상 하실수 있습니다 또한 녹차는 화과상방 으로서 (꽃과잎이마주보는) 모든꽃이 지고난 10월부터 1월까지 꽃을 피우고 (그꽃의 영롱함이란 표현하기 어렵습니다)꽃이지고나면 열매가 일년을 달려 다음에 꽃을 마주 하고서야 떨어지는 우리주변에서 흔히 볼 수 없는 귀한 식물입니다 우리 해남 조경수 생산자 협회에서는 이제 가정에서도 녹차키우는 즐거움을 느끼실수 있도록 정성껏 화분에 길러 택배 발송해 드리고 있습니다 서울에서도 베란다 월동이 가능하며 따뜻한곳에 둘 경우 사철 여린 싹이 돋아나서 녹차를 만들 수 있습니다 보급가격은 화분용 대형은 (높이 60cm 폭40cm) 배달가 포함 3만원이며 기본3개 기준입니다 화분용 소형은 (높이30cm)이며 배달가포함 3000원이며 10개기준입니다 집주변 울타리 식재용은 개당1500원이며 100주기준입니다 또한 밭이나 전문재배용은 묘목을 500~1000원에 일등묘를 공급합니다 차를 만드는 방법은 전화주시면 가정에서 손쉽게 하는 방법을 알려 드리겠습니다 안녕히 계십시오 해남조경수 생산자 협회장 문의 011-613-0648 허락없이 글을 올려서 죄송합니다 불필요하시다면 삭제 하시기 바랍니다 (비밀번호 8386) |
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