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> >그리고 질문입니다 > >보우에서는 최신식 시설로 채소즙용 무청을 말리는 시설을 가지고 있다고 하셨는데 > >지금도 여전히 그 시설로 하시는지요? 표고도 좋은것만 대량으로 구입하여 하신다고 들었습니다 > >보우에 대한 믿음이 있기에 3년간 저희 부모님이 드시고 있고 큰 효과도 보고 있으나 그래도 먹거리라 > >신경이 쓰이는 부분도 있고하여 여쭙는것이니 섭섭다 생각은 말아주시길 바랍니다. > << 보우에서는 최신식 시설로 채소즙용 무청을 말리는 시설을 가지고 있다고 하셨는데>> 무청을 말리는 좋은설비는 당연히 좋은설비인데 엄청비용을 들여만든 것은 당연히 아마도 전국에서 내 설비가 가장 잘지어온 설비라고 하는 말에 다른 말이 없을것 입니다. 그보다도 더 중요한것은 품종이 엣말품종을 가지고 말그대로 약재무청? 그런마음으로 잘 기르는데 그땅에 2년 이상을 하지않아야 그 재료가 좋아지고 바로 금년은 무우는 지난 20 년간 무우나 배추로 사용한적이 없엇으며 내년까지는 쓰고 다시 밭은 바꾸어야 합니다. 말하자면 무우는 가장 중요한 약재라고 그렇게 생각합니다. 이것은 유기농보다 훨씬높은 가치를 설명하는것 입니다. 바로 품종 그리고 약재?라는 생각입니다... <<<지금도 여전히 그 시설로 하시는지요? 표고도 좋은것만 대량으로 구입하여 하신다고 >>> 표고는 가장중요한 내용이 3 월에 처음나가는 첫번표고만을 쓰는 이유는 가장힘이좋다는 그런마음으로 사용하는데 3 월 첫물만을 반드시 그것만을 사용하는 것을 이해하실것입니다. 깊은 산속에 공기좋고 바다간 가까은 길도 아주아주 먼거리를 사용합니다... 경치가 더 좋읍니다.... 대량구입보다 더 종요한 첫물만을 사용한다는 것을 알아주셔야 합니다.... |
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