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안녕하세요? 보우농원 매니아!! 쌀눈에 반한 사람이 답변 드립니다. 쌀눈이 무엇인지는 선생님의 말씀으로 아셨을 것이고요. 사용법은 뭐 무궁무진입니다. 제가 이렇게 말씀드리는 것은 모든 것의 방법은 찾고자 하면 샘솟듯이 나온다는 것입니다. 그래서 우선 본인이 이렇게 저렇게 해보는 것이 최상의 방법입니다만...지름길을 찾고자 다른이들의 경험을 묻게 되지요. 제 경험은... 저는 유기농 매장에서 쌀눈만 파는 것을 오래 전부터 사다 먹었습니다.주로 밥에 비벼 먹는 용도로 쓰는데요. 쌀눈만 파는 이 상품은 약간 꺼끄럽고 별 맛이 없습니다. 그리고 이게 어떻게 해서 나오는지도 불투명해서리 좀 찝찝하던차... 보우농원의 고운 쌀겨가 섞인 쌀눈은 맛이 달고 아작아작 씹히는게..아마 이런거 구 할 수 있는 곳은 이곳뿐인... 정말 귀한 것입니다. 말씀이 거름으로 쓰였다 하시지만 이게 얼마나 귀한 것인지는 너무도 잘 아시면서도 농사지으시는 분들은 바쁘시고 또 건강에 대해서 도시사람들 처럼 과민반응? 않으시고 바람처럼, 흐르는 물처럼 사시는 도사님? 같으신 분들이라서 그렇지요. 당신들 잡수시겠다고는 아무리 좋은 것 인들 일일히 체로 거르는 수고 않으실텐데...고객이 가족이라고 생각하시니까 엄청 바쁘신 중에도 그걸 한두사람아니고... 그렇게 보내고 계십니다. 떡도 찌고, 국에도 넣고, 무침에도, 조림에도, 볶아도먹고,꿀에 개서도 먹고, 다식도 만들고, 과자도 굽고.... 그냥 한숟갈씩 퍼먹기도하고... 이거 말고 얼마든지 있을거니까... 이다음에는 경혜씨 경험담 기대 해봅니다. 여기 마당은 실상 모두 바쁘신 중에 알토란 같이 정통?만 찾아서 가는 분들만 오시는 것같거든요...그래서 리플 답달고 그런거 는 아마 하실 시간들이 별로 없는 듯 합니다. 이곳 주인장 어른은 더 바쁘시고요... 잘 알지는 못하지만 그래도 도전해보고 실수한 경험이 더 아름다워보이는 곳입니다. 그러면 오히려 더 구수한 답변이 올라오지요.누군가 청국장 실패담을 올렸는데... 참 귀엽고? 아름다웠습니다. 물론 그냥도사님의 숭늉맛 답변도요. 경혜씨의 쌀눈 활용법이 기대 됩니다. 그리고 시간 되시면 이 마당 좀 한번 둘러보시고... 그리고 오는 4 월 5일 식목일 보우가족 잔치에 꼭 참석하셔서 "고향의봄" 노래를 함께 부릅시다. 보우가족 짜자작 ! 짝짝 !! |
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