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햇빛에 너무 오래 말리면 밥이 정말 맛없어 지던데... 밥이 아무리 물을 조금 넣어도 밥이 아니라 죽이 되어버리더라구요. 그늘에 펼쳐 놓든지 아니면 냉동실에 하루쯤 얼렸다가 밀폐용기에 넣으면 되더군요. 쌀이 많으면 비닐에 조금씩 얼렸다가 꺼내는 방법도 있구요. 제 경험인데 얼리는것이 제일 좋은 방법인둣싶습니다. 밥맛에는 아무 지장이 없거든요.^^ |
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