[게시판] - 친정집같이 편안한 보우농원

제목: [질문] 완두콩 보관방법

글쓴이:

이은영(노원구)

등록일: 2009-05-30 17:45
조회수: 766

완두콩을 어떻게 보관하면 좋을까요..
도움 말씀 부탁드립니다 *^^*

전이주 2009-05-30 20:33:05

보우 토종 완두콩 참 맛있어요.
(송하오라버니, 고맙습니다.(__))

은영님, 맛난 완두콩을 한 톨도 허실 안 되게 보관하고 싶으신 마음이 제 마음과 똑같으시네요.

한 망을 다 냉장실에 두고 드시기는 어려워요.
약 1주일~열흘 동안 드실 분량만 물 뿌린 종이타월 등에 껍질 째 싸서 냉장실에 넣어두시고 사용하세요.
나머지는 (제 경우) 껍질을 모두 깐 뒤 데치는 과정 없이 바로 냉동실에 넣었어요.
소금물에 살짝 데쳐 얼리는 분도 있는데 완두는 그냥 얼렸다가 꺼내 사용해도 고소한 맛이나 색상이 훌륭하게 보존이 돼요.
까자마자 물기 없이 바로 얼리니 콩 알 끼리 들러붙는 현상 없이 사그락 사그락 냉동되네요.

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오라버니~
이 보우토종완두 보급을 올해까지만 하고 중단하시겠다는 뜻을 보이셔서 안타깝기 그지없어요.
선물처럼 안겨주시는 이벤트성 상품으로 넘기시기에 맛과 품질이 참으로 훌륭하여 가격을 완두 격에 어울리게 상향조정하여 효자상품으로 키워도 좋겠는 데.......

이은영(노원구) 2009-05-31 22:46:42 [삭제]

감사합니다. ^^ 완두콩이 너무너무 맛있어서 화들짝 놀랬어요!!!

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