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>송하선생님 > >보우에서 보내주셨던 빨간 완숙토마토 생각이 나서 들렀습니다 >토마토 소식 좀 알려주세요~ 6~7 년전엔가 어떤이가 전화로 질책하기를 여기에서 판매하는 토마토가 유기농이냐 하여 아닙니다. 농약을 한 토마토 입니다. 그러면 왜 유기농이라고 하였느냐... 나는 이 토마토가 유기농이나 유기재배라고 한 적이 없다 하였다 하는등 언쟁이 되었는데 그렇다고 우리가 비싼 통화료내고 계속 싸울수는 없으니 한가지 실험을 하기로 하고 이 싸움을 마무리 하자고 하면서 한가지만 실행해 달라..... 토마토를 노지에서 키우면 좋을것 이지만 실제로 노지에서 재배 한다면 농약을 3 배는 더 해야하는데 그 이유를 설명하려면 너무 시간이 걸리나 요약하면 하우스 안에서 비가림 재배를 하여야 병해충이 훨씬 줄어진다.... 내가 지금 토마토를 반상자만 공짜로 보내드릴터이니 이걸 받고 첫날은 아침에 일어나 아무것도 먹지말고 600 그램정도 토마토 3 개 정도를 갈아서 그것만 마시고 출근 하였다가 다음날 당신들이 그토록 자랑하는 유기농 매장에서 토마토 사온것을 딱 그만큼 갈아서 그것만 먹고 출근해 보고 그리고 그 다음에 이야기를 계속해 보자... 그러면서 비닐하우스 1 동이면 400 坪 인데 그걸 1 번 심고 유지하는데 2000 만원이 들어가고 2000 만원 소출하면 본전이고 더팔면 그만큼 이익이고 못팔면 그만큼 손해이다 만약에 정말로 아무농약 하지 않는다면 아마도 10 나무 정도가 살아주어 한나무에 1 상자가 아니 나오지만 1 상자가 나온다면 젠체소출이 10 상자라면 상자당 200 만원은 받아야 하는데 당신은 200 만원 짜리 토마토가 있다고 말은 들어 보았느냐 200 만원을 내고 사먹기는 하겟느냐... 시중에서 토마토가 상자당 2~3 만원 한다는것은 유기농이건 아니건 각자 어떤 방식으로든 병해충 방지를 한다고 하는증거가 아니겠느냐.... 그 뒤에 그렇게 실험을 실제로 하여보니 내가 보낸것은 아무런 반응이 없었는데 유기농 매장에서 사온 토마토를 먹고 출근 하다가 메슥거리고 그날 종일 혼이 낫는데 왜 농약을 하였다는 보우농원 토마토는 맛도 좋고 멀쩡하는데 농약 하지 않았다는 매장것은 이토록 나를 불편하게 하느냐 하여 현장을 보지도 않은 내가 그것을 어찌 알것 이냐 .... 나는 이렇게 합니다. 관내에 완숙토마토를 누가 심엇느냐 물으면 바로 답이 나옵니다. 그 밭을가 보아 토질이 그리고 다른 제반 조건이 맞는 토마토 하우스를 선택하여 계약을 하는데... 참고로 인공양액재배 토마토는 절대로 아니 됩니다. 지금은 양액재배 토마토가 절반은 될것 입니다. 토마토는 5 화방이라 하여 5 층까지 열리게 하는데 2 화방(2층)까지는 관행대로 너희들 쓰던 농약으로 하여 시장 출하하고 3~4 화방 까지는 내가 사다주는 농약으로 처방 하는데 절대로 내가 사다주는 유기농 재배하는 사람들이 쓰는것으로 알려진 친환경 농약 만을 사용하고 그러면서 4 화방까지는 시장에 출하하되 3 화방에 들어갈때 양액비료를 주지 말고 4 화방에 들어갈때 물도 주지말아라 그리고 5 화방만 내가 사가는데 가격은 시중 최고 시세로 그리고 크고작고 선별이 필요치 않되 80% 정도 빠알갛게 익은것만 수확하여야 한다. 원래 토마토가 물이 많으면 심심화고 양액비료가 들어가면 메슥거리고 1화방 그것도 시중에 나가는 퍼랭이 토마토는 정말 아무 맛도 없고 2 화방이 쪼금 낫고 3~4 화방에 들어가야 맛이 나는데 5화방 그것도 비료도 없고 물도 없이 천천이 크고 더구나 나무에서 익혀 놓았으니 당연히 맛이 좋을수 밖에 없고 위생에도 좋을것은 당연 합니다. 이게 현실적으로 우리가 할수있는 최선의 방법입니다. 거기까지는 좋았는데 토마토가 적게 나오고 주문이 많으면 좋은데 지금까지의 경험으로 매번 내가 판매한 양 이상의 적자만 보아 왔던 터라 토마토 생각을 하면 겁이 납니다. 약속한 대로 토마토를 수확하여 오면 나는 어김없이 현찰지불인데 그게 다 팔려 나가지 않으니 아무도 모르게 마누라 모르게 다른 불우?시설에 돌려주고 고맙다고 칭찬듣고 오는것 까지는 좋은데 마누라 알면 얼마나 궁시렁거릴지 뻔한 일 입니다. 말이 길어 졌는데 나도 토마토 먹고 싶네요... 한번 둘러는 보겠습니다만 실행은 겁이 납니다.... |
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