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헉헉헉!! 숨차는 소리... 빨리빨리 뛰어오느라고요. 보우에 글쓰려고 제목 쓰고 나면 늘 이 시간입니다. 9 시, 10시 경에 집에와서 우리손녀 재우고 뭐 좀 하고... 우선 보우 대문열고 영농일기 클릭먼저해서 깜박임 없으면 좀 서운하고.. 다음 게시판 안 읽은 곳부터 차례로 쫘악 읽고 그 다음 흙농장 가서 동춘씨 맞춤법 얼마나 틀렸나 점검하고...ㅋㅋㅋ 흙농장에 배너 달아 놓은 모델죤 <--최선미씨가 샾 매니저지만 흙농장 식구들 사랑방으로... 아나바다 운동으로 서로 안쓰는 물건바꾸기 홈피를 개설해서 정말 오순도순 한가족같은 운동이 벌어지고 있는 데요... 보우가족이 흙농장가족이고 모두 고운님들이시니 한번 가보세요. 흙농장 홈피 열면 개나리꽃이 반짝이는 모델 찾으시면 됩니다 -->까지 한번에 죽 드라이브끝내고... (선미씨! 요밑에다 모델죤 바로가기 주소 한번 올려주셔요. 내가 학교서 배운데로 하니가 안되네요) 다시 보우마당으로 들어와야 글쓰기가 시작됩니다. 보우 글쓰기 끝나면 우리 손녀 홈피에 손녀육아일기겸 글, 사진 올리고.. 야사모에 가서 야생화 눈맞춤으로 하루 일과를 끝내죠. ㅎㅎㅎ 엄청 바쁩니다. 요새는 홈피방문권유가 하두나 많은데.. 이것 만큼은 독한 맘 먹고 딱 거절하죠. 나는 단골기질이라 한번 발 들여놓으면 당최 뺄 줄을 모르는 사람인지라..애저녁에 거절이 서로 좋은거죠. 흐지부지 끝날 인연은 애초에 맺지 말고 시시하게 할 일은 애초에 안하려고 하지요. 각설하고... 난 오늘 말린 오디에 뿅~~ 가서 뽕나무되는 줄 알았습니다. 그래서 말린 오디 사진 올리려고 운동가지 전 부랴부랴 찍었는데 음식사진은 그런대로 나왔는데...오디는 초점이 나가서리..송하님 사진 한번 올리셔요.. 오디가 좋은것은 엊그제 백동어르신 펌글에도 자세히 나와있고요. 제가 홍문화박사 강연얘기도 썼었지요. 이번 주 일요일인가... 서울방송 특강에 <블랙후드>에 대해서 했는데요 검은색이 신장에 관계되고 신장이 튼튼해야 건강이 좋다는데...즐랙후드가 좋은 건 이미 다 아실테죠. 음식을 자연그대로 먹는게 제일 좋고 그럴 수 없을 때 저정하는데 그 여러 방법 중 건조가 가장 낫지 않나 싶어요. 염장이나, 냉동보다도요. 그런데 말리면 생거보다 일단은 후순위로 밀려야 하는데... 오디는 그렇지 않아서 참 이상타 하면서도 그렇게 반가울 수가 없네요. 생으로 먹는 것보다 단맛도 더 안정된 것 같고 신맛도 정리된 것 같고... 씹히는 맛도 있고 입도 까매지지않고요. 아마도 보우식품 중 최고의 명품이 될 거 같습니다. 오디 말린거 보우말고 어디 있을까요? 이게 말려서 더 빛을 발하는 게 송하샘님의 안목이 끝내줍니다. 약간 쌉스름한 맛이 나서 저는 더 좋은데... 이 맛은 오디액이 진해지면서 나는 맛 같습니다. 뭐하러 비싼 돈주고 한약방에 가서 중국산인지 국산인지 확인 할 수도 없는 보약 지어 먹을까요? 오디가 다른 품목에 비해 원가가 높아 가격이 높다지만 그 어떤 보약 이상의 효능이 있을 거니 이게 바로 현명한 웰빙 일 것입니다. 먹으면서도...햐~~ 이것 참~~ 이렇게 좋을 수가...하고 먹으니 효과는 배가 되겠죠. 이제 제 보약을 찾았습니다. 이제 영양제?까지 생산되니 감개무량합니다. 저는 제 것 하고 저의시누님 당뇨병치료약..해서 두병 신청 합니다. 무화과도 한번 말려보세요. 수입산 말린 무화과 백화점에서 잘도 팔립니다. 하여튼 말리고...가루내는 것으로 근간을 잡으셔야 할 듯 싶습니다. ************** ㅎㅎㅎ 본업?인 해초미 식당이 뒤로 밀리고 말았네요. 저는 5 시가 제 저녁식사 시간입니다. 오늘 오자마자 토마토, 감자, 양파, 완두콩을 물없이 볶아서 잘 먹었습니다. 마늘 이외는 아무것도,,,간도 안 했습니다. 간을 안하니 물기가 별로 안나오고 토마토 수분만으로 기름없이 물없이 잘 볶아집니다. 완두콩만 색깔 때문에, 감자는 빨리 하려고.. 끓는 물에 한번 데쳐 쓰고요. 마늘과 토마토, 양파를 함께 볶다가 감자, 완두를 섞기만 하면 됩니다. 밥위에 덮밥으로 해도 일품 요리가 될 것입니다. 저는 청국장 간 것에 비벼 먹었는데...아주 잘 어울렷습니다. 이건 다들 댁에서 해드시는 요리 일텐데... 제가 소개하는 것은 아무간도, 물도, 아무양념도 안한다는 것과 청국장 간 것과 함께 먹으면 잘 어울린다는 것이죠.전에는 청국짜장처럼 청국장을 같이 섞어서 했는데... 그러면 채소에서 물기가 빠지고 색이 덜 예쁘고 그릇에 담아도 보기가 덜 좋더라구요. 하여튼 토마토와 청국장은 전천후로 환상적인 먹거리 입니다.... <고맙습니다> 참 수정으로 다시 들어와서... 열과로 터진 토마토가 알밤 터진 것이 맛 있듯이 훨씬 맛 있더군요. 터진 곳에 하얀 곰팡이가 안 피면 그냥 먹어도 상관 없는 데 일단 갈라진 곳은 도려내게 되지요. 그런데 도려 낼 때 칼을 쓰면 껍질이 질기니까 잘 안되고 칼로 눌리니까 물이나오고요. 가위로 살살 잘라내시면 더 쉽습니다. 그리고 잘라낸 거 버리지 말고 얼굴에 붙이세요. 끝내 줍니다. 그리고 아나바다 운동 관심 있으 신 분은 |
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